Daroca y su comarca es conocida por la belleza de sus parajes, su rico patrimonio, la nobleza de sus gentes, y como no podría ser de otra manera, por su gastronomía.
En la comarca podemos encontrar productos y productores de primera calidad como el cereal, la pasta alimenticia, o los dulces, con muchas generaciones mimando el producto y su fabricación, así como otros con gran presencia en nuestros platos como queso, huevos, jamones y embutidos, miel, conejo, vino, entre otros.
La Comarca de Daroca, como Administración Pública, decidió en 2006 dedicar esfuerzos en poner en valor estos productos y productores a través de una Muestra Gastronómica con la pasta alimenticia y el dulce como baluarte de nuestra comarca, sin olvidar el resto de patrimonio agroalimentario del territorio que también participan en el certamen.
Un encuentro dirigido al público en general, con especial atención a los productores, restauradores, distribuidores y al tejido empresarial hostelero, que encuentran cada año sorprendentes novedades. No se trata por tanto, de una feria o muestra generalista, sino especializada, en la que año tras año aumenta el número de asistentes, la trascendencia y calidad de la misma.
Desde la agricultura hasta la restauración, existen múltiples empresarios que miman la calidad de sus productos para ofrecer al consumidor una gran calidad. Esta muestra, como su propio nombre indica, pone en valor dos de nuestros productos más reconocidos dentro y fuera de nuestra comarca, la pasta alimenticia y el dulce, productos con gran arraigo y empresarios con solera. Es, por lo tanto, una importante apuesta por la gastronomía como vehículo motor de desarrollo económico y social, locomotora de un territorio y esperamos que se pueda apreciar el saber hacer de tantos años de esfuerzo y dedicación, hasta que un producto llega a su mesa.
Se configura de este modo, un espectáculo atractivo para empresarios y patrocinadores por su valor didáctico y demostrativo, comercial y de interés social. A la calidad de la muestra y actividades paralelas que giran en torno a la agroalimentación se suma un esfuerzo promocional importante para dar a conocer los productos no solamente de nuestra comarca o provincia, sino de todo Aragón, se trata de un evento de gran importancia turística, en el que asisten más de 5.000 personas.
A través de este blog, podrá acceder a todos los contenidos relacionados con la Muestra.
